Основное меню ресторана Слобода Ульяновск

Закуски

(Время приготовления 20 минут)

730₽/280 г

Сырное Ассорти

(сыр Чеддер, Маасдам, Гауда, Аристократ, Дор Блю, грецкие орехи, мёд, виноград)

730₽/280 г

730₽/270 г

Рыбное Ассорти

(сёмга с/с, семга х/к, масляная рыба, лимон, маслины)

730₽/270 г

370₽/380 г

Овощное Ассорти

(огурцы свежие, томаты свежие, перец болгарский, редис свежий, томаты черри, зелень)

370₽/380 г

330₽/200 г

Селедочка «По-русски»

(сельдь с/с филе, лук маринованный, зелень, гренки )

330₽/200 г

390₽/290 г

Соленья «Деревенские погреба»

(томаты черри, корнишоны, патиссоны, чеснок, грибы маринованные, перец маринованный)

390₽/290 г

370₽/260 г

Грузди в сметане

(грузди, лук, сметана)

370₽/260 г

240₽/200 г

Капуста квашеная с клюквой

(капуста, лук репчатый, клюква, масло растительное)

240₽/200 г

490₽/270 г

Блины с сёмгой

(блины, сыр творожный, семга с/с)

490₽/270 г

440₽/230 г

Сало «По-домашнему» собственного приготовления

(сало солёное, смальце, грудинка копченая, горчица, хрен, хлеб «Бородинский»)

440₽/230 г

550₽/670 г

Фруктовая ваза

550₽/670 г

600₽/350 г

«Яства мясные» собственного приготовления

(буженина из свинины, рулет из курицы, карбонад говяжий, язык говяжий, хрен, горчица)

600₽/350 г

110₽/60 г

Брускетта с бужениной

110₽/60 г

Брускетта с творожным сыром и вялеными томатами

110₽/60 г

Брускетта с творожным сыром и сёмгой с/с

110₽/60 г

Салаты

(Время приготовления 25-35 минут)

350₽/200 г

Салат «Лесная загадка»

(говядина отварная, огурцы маринованные, яйцо куриное, сыр, майонез, горошек консервированный, яйцо перепелиное)

350₽/200 г

340₽/210 г

Салат «Заморский»

(томат свежий, огурец свежий, перец болгарский, сыр фета, маслины, лук репчатый, масло оливковое, прованские травы)

340₽/210 г

350₽/175 г

Салат «Богатырь»

(язык говяжий отварной, томаты черри, микс салатов, лук красный, мандарин, кунжут, оригинальная масляная заправка)

350₽/175 г

480₽/230 г

Салат «Новая Слобода»

(говядина маринованная, лист салата, болгарский перец, фасоль стручковая, грецкий орех, масляная заправка)

480₽/230 г

450₽/210 г

Салат "Золотая рыбка"

(тунец консервированный, фасоль стручковая, томаты черри, яйцо перепелиное, микс салата, багет, лук, маслины, ореховая заправка)

450₽/210 г

330₽/170 г

Салат «Царский»

(курица копченая, ананас консервированный, огурец свежий, лист салата, креветки коктейльные, сыр, майонез, рисовая бумага)

330₽/170 г

Хлебова

(Время приготовления 40-45 минут)

510₽/350 г

Уха «Рыбацкая» из сёмги и судака

(судак, картофель, лук репчатый, зелень, водка)

510₽/350 г

550₽/350 г

Уха «Царская» из осетра

(осетр, картофель, лук репчатый, зелень, морковь свежая, водка)

550₽/350 г

290₽/350 г

Борщ «Симбирский» со сметаной

290₽/350 г

380₽/350 г

Солянка сборная мясная

380₽/350 г

230₽/350 г

Лапша грибная

230₽/350 г

Лапша куриная

230₽/350 г

250₽/350 г

Щи «Домашние»

250₽/350 г

300₽/350 г

Окрошка с говядиной (на квасе)

(говядина, огурцы, квас, сметана, горчица, яйцо, картофель, редис)

300₽/350 г

Пельмени и вареники

350₽/350 г

Пельмешки с бульоном

(говядина и свинина)
Соусы:
cметана, горчица, кетчуп, майонез, хренодёр, хрен - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

350₽/350 г

290₽/290 г

Вареники с картофелем

Соусы:
cметана, горчица, кетчуп, майонез, хренодёр, хрен - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

290₽/290 г

350₽/300 г

Пельмешки с маслом сливочным

(говядина и свинина)
Соусы:
cметана, горчица, кетчуп, майонез, хренодёр, хрен - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

350₽/300 г

290₽/280 г

Вареники с вишней

Соусы:
cметана - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

290₽/280 г

410₽/350 г

Пельмени особливые, запеченные в горшочке

(пельмени, шампиньоны, лук жареный, майонез, сыр)
Соусы:
cметана, горчица, кетчуп, майонез, хренодёр, хрен - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

410₽/350 г

290₽/280 г

Вареники с творожком домашним

Соусы:
cметана - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

290₽/280 г

Блюда из рыбы

(Время приготовления 30-40 минут)

720₽/170/50 г

Розочка из сёмги

(семга запеченная с сыром и виноградом)

720₽/170/50 г

480₽/180 г

Кета в сливках

(кета, сливки, сыр, зелень)

480₽/180 г

550₽/200 г

Судак запеченный с овощами

(судак, цветная капуста, морковь, лук, сырный соус, сыр)

550₽/200 г

740₽/310 г

Стейк из сёмги с овощами

(сёмга, баклажан, цукини, перец болгарский, мини-кукуруза, соус "Наршараб", зелень )

740₽/310 г

Блюда из говядины

(Время приготовления 30-40 минут)

510₽/250 г

Говядина «По-заморски»

(отбивная из говядины, томаты, репчатый лук, майонез, сыр)

510₽/250 г

590₽/290 г

"Барская сковорода" (язык говяжий, запеченный в сковороде)

(язык говяжий, шампиньоны, сыр, сливки, зелень)

590₽/290 г

650₽/250/50 г

Говядина "Особая" под брусничным соусом

(вырезка говяжья, салатный микс, брусничный соус, картофельные шарики)

650₽/250/50 г

Блюда из свинины

(Время приготовления 30-40 минут)

400₽/250 г

Свинина «По-заморски»

(отбивная из свинины, томаты, лук репчатый, майонез, сыр)

400₽/250 г

590₽/300 г

Мясной пир

(ассорти из отбивной свинины, говядины, куриного филе с овощами гриль: баклажан, цукини, перец болгарский, лук, сливочный соус)

590₽/300 г

390₽/300 г

Жаркое "По-домашнему"

(свинина, картофель, болгарский перец, лук репчатый, морковь, зелень)

390₽/300 г

Блюда из курицы

(Время приготовления 30-40 минут)

390₽/250 г

Курятина запеченная с грибами

(куриное филе, соус из сливок и шампиньонов)

390₽/250 г

480₽/300 г

Филе куриное с овощным рагу

(филе куриное, овощное рагу: баклажан, цукини, болгарский перец, соевый соус, сметанный соус)

480₽/300 г

410₽/200/240 г

Крылышки пикантные

(подаются с картофелем фри)

410₽/200/240 г

Гарниры

(Время приготовления 25-30 минут)

150₽/150 г

Картофель запеченный

(картофель, майонез, сыр)

150₽/150 г

Картофель отварной с маслом сливочным и зеленью

(картофель, масло сливочное, зелень)
*при заказе в дом или на банкет от 1 кг подаётся в чугунке

150₽/150 г

150₽/140 г

Картошечка "По-заморски"

(картофель фри, кетчуп)

150₽/140 г

150₽/170 г

Рис

(рис, масло сливочное, зелёный горошек, кукуруза)

150₽/170 г

150₽/150 г

Картофельные дольки «По-деревенски»

(дольки, запеченные в кожуре с чесноком)

150₽/150 г

250₽/150 г

Рагу овощное

(баклажан, цукини, перец болгарский, красный лук, чеснок, томат)

250₽/150 г

130₽/150 г

Гречка

(гречка, сливочное масло, зелень)

130₽/150 г

Хлеб

100₽/16 ломтиков

Хлебная корзина

(багет, пшеничный "Ароматный", пшеничный "Бездрожжевой", пшеничный "Татарский ", булочка с кунжутом, пшеничный "Городской", ржаной "Дарницкий", Бородинский)

100₽/16 ломтиков

Сладости

(Время приготовления 25-35 минут)

290₽/200 г

Салат фруктовый

290₽/200 г

190₽/120 г

Сырники

Соусы: сметана, сгущенное молоко, мед домашний, шоколадный топпинг - 50 г/50 руб.
Варенье домашнее в ассортименте (малина, клубника, абрикос, смородина) - 50 г/80 руб.
*Один соус к блюду подаётся на выбор

190₽/120 г

190₽/2 шт

Блинчики фаршированные с творогом

Соусы: сметана, сгущенное молоко, мед домашний, шоколадный топпинг - 50 г/50 руб.
Варенье домашнее в ассортименте (малина, клубника, абрикос, смородина) - 50 г/80 руб.
*Один соус к блюду подаётся на выбор

190₽/2 шт

290₽/2 шт

Блинчики фаршированные с мясом

Соусы:
cметана, горчица, кетчуп, майонез, хренодёр, хрен - 50 руб./50 г
* Один соус подаётся к блюду на выбор

290₽/2 шт

180₽/3 шт

Бабушкины блинчики

Соусы: сметана, сгущенное молоко, мед домашний - 50 г/50 руб.
Варенье домашнее в ассортименте (малина, клубника, абрикос, смородина) - 50 г/80 руб.
Шоколадный топпинг - 50 г/50 руб.
*Один соус к блюду подаётся на выбор

180₽/3 шт