Банкетное меню ресторана Слобода Ульяновск

Закуски

690₽/250 г

Рыбное Ассорти

(сёмга с/с, горбуша х/к, масляная рыба, лимон, маслины)

690₽/250 г

590₽/340 г

Мясное ассорти

(карбонад говяжий, карбонад свиной, колбаса с/к, мясо вяленое, хрен, горчица, гренки, маслины)

590₽/340 г

520₽/300 г

«Яства мясные» (собственного приготовления)

(буженина из свинины, рулет из курицы с грибной начинкой, язык говяжий, хрен, горчица)

520₽/300 г

420₽/340 г

Сырное ассорти

(сыр Чеддер, Маасдам, Гауда, Фетакса, грецкие орехи, джем, мёд, виноград)

420₽/340 г

350₽/390 г

Овощное ассорти

(огурцы свежие, томаты свежие, перец болгарский, редис свежий, морковь свежая, томаты черри, зелень)

350₽/390 г

450₽/570 г

Фруктовая ваза

(сезонные фрукты и ягоды)

450₽/570 г

320₽/230 г

Сало «По-домашнему»

(сало солёное, смальце, грудинка копченая, горчица, хрен, хлеб «Бородинский»)

320₽/230 г

220₽/170 г

Селёдочка «По-старорусски»

(сельдь с/с филе, картофель отварной, зелень, гренки)

220₽/170 г

380₽/170 г

Рыбка в тесте

(судак, кляр пивной)

380₽/170 г

380₽/350 г

Соленья «Деревенские погреба»

(соленья: томаты черри, корнишоны, патиссоны, чеснок, капуста квашенная, лук репчатый)

380₽/350 г

520₽/470 г

Ассорти из овощных рулетов

(баклажаны с начинкой из сыра, майонеза и чеснока; с начинкой из моркови «По-корейски»; цукини с начинкой из сыра, шампиньонов, майонеза и чеснока)

520₽/470 г

430₽/280 г

Блины с сёмгой

(блины, сыр творожный, семга с/с)

430₽/280 г

490₽/200 г

Блины с красной икрой

(блины, сыр творожный, икра лососёвых)

490₽/200 г

250₽/130 г

Спаржа запечённая в беконе

250₽/130 г

320₽/150 г

Сырное фрикасе

320₽/150 г

280₽/150 г

Шампиньоны фаршированные сыром и запеченные в сливках

280₽/150 г

300₽/150 г

Грузди в сметане

300₽/150 г

180₽/100 г

Оливки, маслины

180₽/100 г

Закуски порционные

80₽/40 г

Профитроли с начинкой из творожного сыра и сёмги

(творожный сыр, семга, огурец свежий)

80₽/40 г

Профитроли с начинкой из печени трески

(печень трески, сыр, яйцо куриное, лук репчатый, яблоко)

80₽/40 г

80₽/35 г

Профитроли с начинкой из колбасы и овощей

(колбаса копченая, морковь маринованная, кукуруза)

80₽/35 г

80₽/60 г

Брускетта с форшмаком

80₽/60 г

Брускетта с бужениной

(буженина, огурец маринованный, сыр творожный)

80₽/60 г

80₽/45 г

Брускетта с творожным сыром и вялеными томатами

80₽/45 г

80₽/70 г

Брускетта с овощами гриль

(баклажаны, цукини, томаты, сыр творожный)

80₽/70 г

50₽/20 г

Канапе Греческое

подается в шотах (перец болгарский, огурец свежий, сыр фета, масло оливковое)

50₽/20 г

80₽/30 г

Канапе Итальянское

подается в шотах (сыр моцарелла, томат черри, маслина, соус песто)

80₽/30 г

Канапе Фруктовое

подается в шотах (сироп шоколадный, сезонные фрукты, мята)

80₽/30 г

150₽/50 г

Тигровая креветка в темпуре с соусом

150₽/50 г

80₽/40 г

Канапе на пике с мясом криля и коктейльными креветками

80₽/40 г

80₽/35 г

Канапе на пике с семгой

80₽/35 г

50₽/20 г

Канапе на пике с виноградом и сыром

50₽/20 г

50₽/35 г

Канапе на пике с языком

50₽/35 г

50₽/40 г

Канапе на пике с карбонатом

50₽/40 г

280₽/90 г

Лукошко из слоеного теста с начинкой из рыбы

(тесто слоеное, судак, горбуша, сливки)

280₽/90 г

250₽/90 г

Лукошко из слоеного теста с начинкой из куриного филе и шампиньонов

250₽/90 г

350₽/250 г

Заливное из языка (по сезону)

350₽/250 г

Салаты

380₽/220 г

Салат с тунцом и яйцом пашот

(фасоль стручковая, томаты черри, яйцо куриное, микс салата, лук, маслины, оригинальная масляная заправка)

380₽/220 г

470₽/190 г

Салат «Дары Нептуна»

(салатный микс, огурец свежий, яйцо куриное, сыр моцарелла, семга с/с, заправка авторская)

470₽/190 г

380₽/200 г

Салат «Дворянский»

(язык говяжий отварной, филе куриное отварное, шампиньоны маринованные, яйцо куриное, майонез)

380₽/200 г

380₽/180 г

Салат с говядиной и овощами

(говядина отварная маринованная, томаты черри, огурец свежий, фетакса, микс салатов, заправка на основе оливкового масла)

380₽/180 г

350₽/200 г

Салат «Калейдоскоп»

(говядина, филе куриное, баклажан, болгарский перец обжаренный, масляная заправка)

350₽/200 г

320₽/170 г

Салат «Лесная загадка»

(говядина отварная, огурцы маринованные, яйцо куриное, сыр, майонез, горошек консервированный, яйцо перепелиное)

320₽/170 г

270₽/170 г

Салат «Нежность»

(курица копченая, ананас консервированный, огурец свежий, лист салата, креветки коктейльные, сыр, майонез, рисовая бумага)

270₽/170 г

270₽/215 г

Салат «Заморский»

(томат свежий, огурец свежий, перец болгарский, сыр фета, маслины, лук репчатый, масло оливковое)

270₽/215 г

380₽/240 г

Салат с запеченными овощами

(перец болгарский, томаты, баклажан, цукини, сыр фетакса, орех кедровый, авторская заправка на основе оливкового масла)

380₽/240 г

Блюда из рыбы

690₽/170 г

Розочка из сёмги

(семга запеченная с сыром и виноградом)

690₽/170 г

720₽/1 шт

Дорадо запеченный с зеленью и лимоном

720₽/1 шт

470₽/140 г

Кета в сливках

470₽/140 г

520₽/200 г

Судак запеченный с овощами

(судак, морковь, лук, сырный соус, сыр)

520₽/200 г

470₽/180 г

Цветная капуста, запеченная в сливках с королевскими креветками

470₽/180 г

Блюда из говядины

480₽/150 г

Говядина «По-заморски»

(отбивная из говядины, томаты, репчатый лук, майонез, сыр)

480₽/150 г

590₽/220 г

Говяжья вырезка, фаршированная томленой вишней под гранатовым соусом

(вырезка говяжья, вишня, салатный микс, гранатовый соус, картофельные шарики)

590₽/220 г

580₽/260 г

Язык говяжий запеченный в сковороде

580₽/260 г

420₽/250 г

Жаркое из русской печи с говядиной

(говядина, картофель, лук репчатый, болгарский перец, морковь)

420₽/250 г

520₽/350 г

Горячая сковородка с говядиной

(говядина, картофель, баклажан, томаты, сыр)

520₽/350 г

Блюда из свинины

420₽/170 г

Свинина запеченная с грибами

(отбивная из свинины, шампиньоны, майонез, сыр)

420₽/170 г

380₽/150 г

Свинина «По-заморски»

(отбивная из свинины, томаты, лук репчатый, майонез, сыр)

380₽/150 г

340₽/250 г

Жаркое из русской печи со свининой

подается в горшочке (свинина, картофель, репчатый лук, морковь, болгарский перец)

340₽/250 г

480₽/350 г

Горячая сковородка со свининой

(свинина, картофель, томаты, майонез, сыр)

480₽/350 г

Блюда из курицы

350₽/200 г

Курятина запеченная с грибами

(куриное филе, соус из сливок и шампиньонов)

350₽/200 г

420₽/250 г

Филе куриное с овощным соте

(овощное соте: баклажан, цуккини, болгарский перец, филе куриное, соевый соус, сметанный соус)

420₽/250 г

330₽/150 г

Медовое бедрышко с апельсиновым соусом

(филе бедра, апельсиново-медовый соус)

330₽/150 г

Гарниры

100₽/100 г

Картофельные дольки «По-деревенски»

(дольки, запеченные в кожуре, с чесноком)

100₽/100 г

100₽/180 г

Картофель запеченный

(картофель, майонез, сыр)

100₽/180 г

100₽/150 г

Картофель отварной

100₽/150 г

Рис «По-восточному»

(рис, специи, масло сливочное, зелёный горошек, кукуруза)

100₽/150 г

250₽/200 г

Соте овощное

250₽/200 г

Блюда общей подачи

390₽/200 г

Манты

390₽/200 г

320₽/150 г

Голубцы

320₽/150 г

3700₽/1 шт

Судак фаршированный

~2.3 кг

3700₽/1 шт

6200₽/1 шт

Осетр запеченный

6200₽/1 шт

3500₽/1 шт

Утка запеченная

~ 1.5 кг

3500₽/1 шт

3400₽/~ 1.5 кг

Рулет из говяжей вырезки с черносливом

3400₽/~ 1.5 кг

1500₽/1 кг

Холодец (по сезону)

1500₽/1 кг

Домашние напитки

70₽/200 г

Компот (яблоки, ягоды)

70₽/200 г

Морс (клюква)

70₽/200 г

Услуги ресторана

10000₽/шт

Аренда зала 1

(пн, вт, ср, чт)

10000₽/шт

Аренда зала 2

(пн, вт, ср, чт)

10000₽/шт

5000₽/шт

Аренда зала 3

(пн, вт, ср, чт)

5000₽/шт

40000₽/шт

Аренда ВИП веранды

(пн, вт, ср, чт)

40000₽/шт

15000₽/шт

Аренда зала 1

(пт, сб, вс)

15000₽/шт

Аренда зала 2

(пт, сб, вс)

15000₽/шт

8000₽/шт

Аренда зала 3

(пт, сб, вс)

8000₽/шт

50000₽/шт

Аренда ВИП веранды

(пт, сб, вс)

50000₽/шт

100₽/чел.

Сервировка

100₽/чел.

850₽/шт

Доставка официантом

850₽/шт

1000₽/5 часов

Услуга обслуживания официантом

1000₽/5 часов

3₽/1 кусок

Хлеб

3₽/1 кусок

50₽/шт

Волжанка газированная 0,5 л

50₽/шт

Волжанка негазированная 0,5 л

50₽/шт

230₽/1 л

Сок (в ассортименте)

230₽/1 л

400₽/шт

Шампанское Российское

400₽/шт

700₽/шт

Шампанское BOSCA

700₽/шт